居酒屋を辞めたい20代へ

居酒屋を辞めるべきか、辞め方を知りたい人向けのページです。

転職した方がいいか診断

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このページで扱うこと・扱わないこと

「居酒屋 辞めたい」で検索すると、辞め方や伝え方のノウハウ記事が中心に出てきます。 ここではその先、辞めた後にどこへ向かうかを扱います。 ただし飲食業全体の話や、適性そのものの判定は別ページの方が詳しく答えられます。

居酒屋特有の負荷を、2つに分けて確認する

居酒屋の仕事がきついと感じる原因は、他の飲食業態と共通する部分と、 居酒屋ならではの部分に分かれます。後者を見落としたまま「飲食全体が向いていない」と 結論づけると、判断を誤ります。

上3行が居酒屋特有です。とくに深夜シフトは、生活リズムそのものを崩すため、 判断力にまで影響します。次の章で詳しく扱います。

数字で見た飲食業界の離職状況

居酒屋単独の統計は公表されていませんが、居酒屋を含む宿泊業・飲食サービス業全体の 離職率は厚生労働省の調査で確認できます。

差は20ポイント以上あります。深夜シフト・酒席対応という居酒屋特有の負荷を考えると、 この業態単体ではさらに高い水準にあることが推測されます(業態別の公的統計は未公表)。 辞める人が多い環境で働いているという事実は、あなたの適性の証明にはなりません。

深夜シフトが、判断そのものを鈍らせています

居酒屋で「辞めたい」と考え込む人には、共通の条件があります。 深夜まで働いたあと、じっくり考える時間も体力も残っていないことです。

• 閉店作業まで含めると帰宅が深夜になり、睡眠の質が落ちます。 判断力が下がっている状態で「辞めるべきか」を考えると、実際より極端な結論に振れやすくなります
• 平日休みだと、相談相手が働いています。 他業種の友人と話す機会が減り、比較の材料が入ってこない
• 連休が取りにくいと、面接の日程が組めません。 「動けない」が「動く価値がない」にすり替わっていきます

社員(チェーン)か個人経営かで、確認すべき点が違います

「居酒屋 社員 辞めたい」「個人経営 居酒屋 辞めたい」は、 検索する人の状況が少し異なります。

個人経営店の場合、有給休暇や残業代の扱いが曖昧なまま働いているケースが見られます。 辞める・辞めないの判断とは別に、今の労働条件が労働基準法に照らして適正かどうかは、 先に確認しておく価値があります。不明な点は労働基準監督署への相談も選択肢です。

辞めた後の年収と、行き先の考え方

辞めるかどうかを決める前に、行き先の年収水準を確認しておきます。 厚生労働省の令和6年賃金構造基本統計調査(職種別)による20〜24歳の年収推計です。

とくに深夜シフトから抜けたいことが最優先であれば、 日中勤務が中心の事務・法人営業への移行で解決します。 一般事務の有効求人倍率は0.34倍公的統計と狭き門であるため、 営業事務やコールセンターなど入口の広い職種から検討する方が現実的です。 行き先をまとめて比較したい場合は 飲食からの転職先一覧を参考にしてください。

辞める前にやっておくと有利になること

1. シフト表を1か月分だけ写真に撮っておきます。 深夜勤務の頻度・連勤日数を客観的に示す材料になります。
2. 雇用契約書・労働条件通知書の有無を確認します。 個人経営店では特に、口頭のみで済まされているケースがあります。
3. 宴会・繁忙シーズンの稼働を記録しておきます。 忘年会シーズンに何組の予約・オーダーを回したかは、処理能力の証明になります。
4. 辞める理由を「次に何がしたいか」に書き換えます。 「深夜シフトがつらい」だけでなく「日中勤務中心で腰を据えて働きたい」まで言語化しておくと、 面接での説得力が変わります。

とくに2番目です。個人経営店で働いていた期間が長いほど、 労働条件が曖昧なまま過ぎていることに気づきにくくなります。 辞めると決めた後でよいので、一度確認しておいてください。

よくある質問

居酒屋を辞めたいのは甘えですか

そうとは言えません。宿泊業・飲食サービス業全体の大卒3年以内離職率は産業別でもっとも高く、全産業平均を大きく上回ります。深夜シフト・酒席対応という居酒屋特有の負荷を考えれば、限界を感じるのは自然な反応です。

居酒屋の経験は他の業種で評価されますか

評価されます。繁忙時間帯の同時対応やクレーム対応の経験は、事務・営業どちらの選考でも実務経験として説明できます。

個人経営の居酒屋ですが、雇用契約が曖昧です

辞める・辞めないの判断とは別に、雇用契約書や労働条件通知書の有無を先に確認してください。有給休暇や残業代の扱いが不明な場合は、労働基準監督署への相談も選択肢です。

社員として働いていますが、異動で解決しますか

労働条件が個人経営店ほど不安定でない場合、店舗異動や勤務形態の変更で改善する余地があります。転職を決める前に、人事や上長に一度相談する価値はあります。

飲食業全体が向いていないのか、居酒屋が合わないだけなのか分かりません

その切り分けには、飲食業全体を扱う辞めたいページと、体力面・対人面を分けて判定する適性判定ページの方が向いています。あわせて確認すると判断の精度が上がります。

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出典と調査日

「他社メディア値・要一次確認」は、転職メディア等の二次情報として確認した数値です。 本番公開前に一次資料での確認・置換を行います。数値が取得できていない項目は「未取得」と明示し、推測値では埋めていません。

最終更新: 2026-09-08／ページID: B-IZAKAYA-YAMETAI（クラスタ B）